Krémes alapzabkása
Ez a zabkása recept nagyszemű zabpelyhet főz tej és víz keverékében. Egy csipet só kiemeli a gabona ízét, a méz a végén kerül bele. A kását még kissé folyósan vedd le a tűzről, mert a tálban tovább sűrűsödik.
- Előkészítés
- 5 perc
- Sütés, főzés
- 10 perc
- Összesen (2 perc pihentetéssel)
- 17 perc
- Mennyiség
- 2 adag
Hozzávalók
2 adag
ek = evőkanál (15 ml) · tk = teáskanál (5 ml)
Elkészítés
Melegítsd össze
A zabpelyhet, a tejet és a vizet tedd egy kisebb, vastag aljú lábasba. Add hozzá a sót, és közepes hőfokon kezdd melegíteni, közben egyszer keverd át.
Főzd krémesre
Gyöngyöző forrástól számítva 7–10 percig főzd gyakori keverés mellett, amíg a szemek megpuhulnak. Akkor vedd le, amikor még kissé folyós; állás közben besűrűsödik.
Pihentesd és ízesítsd
Hagyd 2 percig állni, majd oszd két tálba. Csorgasd rá a mézet, és azonnal tálald. Ha túl sűrű lett, keverj hozzá egy kevés vizet vagy tejet.
Becsült tápérték
1 tál · 286 kcal · Fehérje: 11,6 g · Szénhidrát: 46 g · Zsír: 6,8 g
Két tálra osztva, teljes tejjel és 20 g mézzel becsülve.
Tippek
- Nagyszemű pehellyel a kása textúrája jobban megmarad.
- Kevergesd főzés közben, hogy a tej ne kapjon le az edény alján.
- A mézet a főzés végén add hozzá, így pontosabban beállíthatod az édességet.
Gyakori kérdések
Mennyi folyadék kell 100 g zabpehelyhez?
Ebben az alapreceptben összesen 400 ml: fele tej, fele víz. A kívánt sűrűséghez a végén kevéssel módosíthatod.
Mikor kész a zabkása?
A szemek megpuhultak, a folyadék krémes, de a kása még kissé lazának látszik. Két perc pihenés alatt tovább sűrűsödik.
Használhatok aprószemű zabot?
Igen, de hamarabb megpuhul és egyneműbb lesz. Rövidebb főzési idővel kezdd, és figyeld az állagát.
