Csokis sült zabkása meggyel
A csokis sült zabkása tejes-joghurtos keverékkel marad puha, a tetejébe nyomott meggy és az aprított étcsokoládé pedig sütés közben illatos, enyhén savanykás réteget alkot. Melegen kanalazható, kihűlve szépen szeletelhető.
- Előkészítés
- 12 perc
- Sütés, főzés
- 30 perc
- Összesen (10 perc pihentetéssel)
- 52 perc
- Mennyiség
- 4 adag
Hozzávalók
4 adag
ek = evőkanál (15 ml) · tk = teáskanál (5 ml)
Elkészítés
Melegítsd elő a sütőt
A sütőt melegítsd elő 180 °C-ra alsó-felső sütéssel. Bélelj ki sütőpapírral egy körülbelül 20 × 20 cm-es sütőtálat. A felengedett meggyet szűrőben csepegtesd le.
Keverd össze a száraz részt
A zabpelyhet keverd össze a kakaóporral, a sütőporral és egy csipet sóval. Az étcsokoládét aprítsd durva darabokra.
Állítsd össze a masszát
Egy másik tálban verd fel a tojást a tejjel, a joghurttal és a mézzel. Öntsd a zabos keverékhez, forgasd össze, és hagyd 5 percig állni, hogy a zab magába szívjon egy kevés folyadékot.
Rakd a sütőtálba
Simítsd a masszát az előkészített tálba. A lecsepegtetett meggyet és a csokoládédarabokat egyenletesen oszd el a tetején, majd finoman nyomd a felszínbe.
Süsd meg és pihentesd
Süsd 28–30 percig, amíg a széle megszilárdul, a közepe pedig már nem folyós. Hagyd 10 percig pihenni, majd oszd négy egyenlő részre. Melegen lágyabb, kihűlve könnyebben szeletelhető.
Becsült tápérték
1 szelet · 344 kcal · Fehérje: 14 g · Szénhidrát: 50,5 g · Zsír: 11,4 g
Négy egyenlő adagra, 1,5%-os tejjel, natúr joghurttal és 70%-os étcsokoládéval becsülve.
Tippek
- A felengedett meggyet alaposan csepegtesd le, különben a közepe túl nedves maradhat.
- A sütési idő végén a közepét ellenőrizd: enyhén puha lehet, de folyós ne legyen.
- A megmaradt szeleteket lefedve hűtőben tárold, és fogyasztás előtt röviden melegítsd át.
Gyakori kérdések
Fagyasztott meggyel is elkészíthető?
Igen. Teljesen engedd fel és csepegtesd le, majd ugyanúgy nyomd a massza tetejébe.
Mi a különbség a főzött csokis zabkásához képest?
Ez tojással és sütőporral sütőben készül, ezért puha, de szeletelhető lesz; a főzött változat kanállal ehető, krémes kása marad.
Mikor érdemes felszeletelni?
Legalább 10 perc pihenés után. Ha szabályosabb szeleteket szeretnél, várd meg, amíg teljesen kihűl.
