Epres zabkása
Kimért, egyszemélyes zabkása 40 g zabpehellyel, zsírszegény tejjel és friss eperrel. Hozzáadott cukor nélkül készül, az eper adja az édességét.
- Előkészítés
- 5 perc
- Sütés, főzés
- 8 perc
- Pihentetés
- 2 perc
- Teljes idő
- 15 perc
- Aktív idő
- 13 perc
- Mennyiség
- 1 adag
Hozzávalók
1 adag
Elkészítés
Mérd ki az alapot
A zabpelyhet, a tejet és a vizet tedd kis lábasba. Keverd bele a sót, majd közepes hőfokon melegítsd, hogy a tej ne kapjon le.
Főzd puhára
Gyöngyözve főzd 6–8 percig, közben gyakran keverd meg. Akkor vedd le, amikor a szemek puhák, a kása krémes, de még kissé folyós; pihenés közben tovább sűrűsödik.
Tedd rá az epret
Pihentesd 2 percig, majd kanalazd tálba. A megmosott, felvágott epret tedd a tetejére, és szórd meg fahéjjal. A gyümölcsöt ne főzd bele, hogy friss maradjon.
Tippek
- A gyümölcsöt a végén add hozzá, így nem ereszt levet a főzés közben.
- Mérd ki a száraz zabot; a kész kása tömege a felvett folyadéktól függ.
- Ha sűrűbb lett a kelleténél, egy kevés vízzel lazítsd.
Gyakori kérdések
Mitől nincs benne hozzáadott cukor?
Kimért, egyadagos recept, zsírszegény tejjel és hozzáadott cukor nélkül. Az étrendhez való illeszkedés az egyéni szükséglettől függ.
Használhatok fagyasztott epret?
Igen, előbb olvaszd fel és csepegtesd le, majd tálaláskor tedd a kására.
Mivel édesítsem?
A megadott változatban csak az eper ad édességet. Ha más ízt szeretnél, változtatáskor a hozzáadott összetevő tápértékével is számolj.
Szerkesztői konyhai tanácsok
Mire figyelj ennél a receptnél?
- A receptben megadott szemcseméretű zabpelyhet használd. Az apró és a nagy szemű pehely eltérő gyorsasággal puhul, ezért cserekor az állagot is figyelni kell.
- Gyöngyöző főzés mellett a lábas alját is keverd át. A puhuló zab keményítője sűríti a folyadékot, ezért a főzés végére könnyebben letapadhat az alap.
- A puhulást és a sűrűséget külön ellenőrizd: a puha zabot már nem kell tovább főzni csak azért, hogy tömörebb legyen. Kevés folyadékkal tálaláskor is igazíthatsz az állagon.
A tanácsok forrásai
A források főzési elveit ehhez a recepthez alkalmaztuk; a tanácsok szerkesztői értékelésen alapulnak.
- Quaker: The Difference Between Our Oats
- Culinary KB: Recipe Writing and Cooking Science (főzéstudományi összefoglaló)
Tájékoztató költségbecslés
Mennyibe kerül a recept?
- Becsült teljes receptár
- kb. 360 Ft
- Egy adag (1 adag alapján)
- kb. 360 Ft
Az összeg a teljes recept hozzávetőleges alapanyagköltsége. A márka, az üzlet, a kiszerelés és a vásárlás időpontja miatt a helyi ár eltérhet. A felhasznált mennyiségek árát számoljuk, nem az összes megvásárolandó teljes csomagét. A kis mennyiségű fűszereket és ízesítőket – például egy csipet sót vagy néhány gerezd fokhagymát – nem számoljuk bele; a kihagyott hozzávalókat alább felsoroljuk.
Egyes árak a legutóbbi elérhető történeti adatokon alapulnak, mert nincs hozzájuk friss ár. Ezek nem aktuális bolti ajánlatok.
Legutóbbi elérhető történeti áradatok. Áradatok: 2026. október 15. – 2026. október 16.
3 árazott hozzávaló alapján, a külön felsorolt kihagyásokkal.
A becslésből kihagyott hozzávalók (3)
- víz: hozzáadott víz, a becslésből kihagyva.
- őrölt fahéj: kis mennyiségű fűszer vagy ízesítő, a becslésből kihagyva.
- só: kis mennyiségű fűszer vagy ízesítő, a becslésből kihagyva.
Az összeg az eredeti receptadaghoz tartozik; az adagválasztó nem módosítja a költségbecslést. Nem tartalmazza: energia, munkadíj.
Termékek és árforrások
Friss, összehasonlítható egységárak mediánjával számolunk; két forrásnál a középértékkel, egy forrásnál annak árával. Friss adat hiányában a legutóbb rögzített árat vagy a feltüntetett történeti referenciaárat használjuk. A helyi készlet és a pénztári összeg eltérhet.
- nagyszemű zabpehely: kb. 50 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Natúr zabpehely költségreferencia; a szemméret szerinti árkülönbséget a becslés nem modellezi.
- 1,5%-os tej: kb. 55 Ft · 3 független forrás, friss áradatok · 2026. október 15..
- friss eper: kb. 255 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 16.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- Cerbona zabpehely: referenciaár 649 Ft / 500 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Magyar UHT tej 1,5% 1 l: 419 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 15.
- Tesco UHT tej 1,5% 1 l: 294 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 15.
- Vedd a hazait! UHT tej 1,5% 1 l: 363 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 15.
- Földieper tálkás: referenciaár 1599 Ft / 500 g · Rögzítve: 2026. október 16.
A mennyiségi becslés feltételezései
- friss eper: a megadott tömegre vetített becslés, külön tisztítási veszteség nélkül.
A csomagból megmaradt alapanyag
Ne vesszen kárba: miben használhatod fel?
A megadott mennyiség csak példa. Mérd meg a saját csomagod maradékát; az ötletek a fel nem használt alapanyagra vonatkoznak. Válassz egyet: ugyanazt a maradékot csak egyszer használhatod fel. Így egy kisebb háztartásban is könnyebb előre tervezni, és kevesebb alapanyag marad felhasználatlanul.
