Csokis zabkása étcsokoládéval
A csokis zabkása apró szemű zabpehelyből készül, ezért néhány perc alatt krémesre fő. A cukrozatlan kakaó mélyebb ízt ad, az étcsokoládé pedig a forró kásában lágyan elolvad; a tetején maradó darabok enyhén roppannak.
- Előkészítés
- 5 perc
- Sütés, főzés
- 7 perc
- Összesen
- 12 perc
- Mennyiség
- 2 adag
Hozzávalók
2 adag
ek = evőkanál (15 ml) · tk = teáskanál (5 ml)
Elkészítés
Keverd össze az alapot
A zabpelyhet, kakaóport és egy csipet sót keverd el egy kis lábasban. Öntsd hozzá a tejet több részletben, hogy a kakaó ne maradjon csomós.
Főzd sűrűre a kását
Közepesnél kisebb lángon, gyakran keverve főzd 6–7 percig. Akkor jó, amikor a zab puha, a kása pedig lassan lefolyik a kanálról.
Olvaszd bele a csokoládét
Húzd le a lábast a tűzről. A csokoládé háromnegyedét aprítsd fel és keverd a forró kásába a mézzel együtt, amíg teljesen elolvad.
Oszd két tálba
A kását kanalazd két tálba, és szórd rá a maradék apróra vágott étcsokoládét. Melegen tálald, amíg a tetején lévő darabok még tartják az alakjukat.
Becsült tápérték
1 tál · 336 kcal · Fehérje: 15,4 g · Szénhidrát: 47,7 g · Zsír: 10,7 g
Két tálra, 1,5%-os tejjel és 60%-os étcsokoládéval becsülve.
Tippek
- A kakaót előbb a száraz zabpehellyel vegyítsd, így könnyebben csomómentes lesz.
- A csokoládét a tűzről levett kásába keverd, hogy simán olvadjon el.
- Ha állás közben túl sűrű lesz, kevés meleg tejjel lazítsd fel.
Gyakori kérdések
Elég a kakaópor csokoládé nélkül?
Igen, de akkor kevésbé selymes és kevésbé csokoládés lesz. A méz mennyiségét kóstolás alapján igazítsd.
Nagy szemű zabpehellyel is működik?
Igen, de néhány perccel tovább kell főzni. Akkor kész, amikor a szemek közepe is puha.
Miért a végén kerül bele az étcsokoládé?
A forró kása megolvasztja, így egyenletesen elkeverhető anélkül, hogy a lábas aljára tapadna.
