Fahéjas-almás sült zabkása dióval
Ebben az almás sült zabkásában a reszelt alma a zabpehely közé kerül, így a belseje szaftos marad. A tetejére tett vékony almaszeletek és dió sütés közben enyhén megpirulnak. Langyosan kanalazható, kihűlve szeletelhető reggeli.
- Előkészítés
- 15 perc
- Sütés, főzés
- 35 perc
- Összesen (10 perc pihentetéssel)
- 60 perc
- Mennyiség
- 4 adag
Hozzávalók
4 adag
ek = evőkanál (15 ml) · tk = teáskanál (5 ml)
Elkészítés
Készítsd elő az almát
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, alsó-felső sütéssel. Egy körülbelül 20 × 20 cm-es sütőtálat bélelj sütőpapírral. Az egyik almát magozd ki és héjastul reszeld le; a másikat magozd ki és vágd vékony szeletekre. A diót durvára aprítsd.
Keverd össze a zabos alapot
A zabpelyhet keverd el a sütőporral, a fahéjjal és a sóval. Egy másik tálban habard össze a tejet, a tojást és a mézet. Öntsd a nedves keveréket a zabhoz, forgasd bele a reszelt almát, majd hagyd 5 percig állni, hogy a pehely megszívja magát.
Rakd meg és süsd meg
A masszát simítsd az előkészített tálba. Az almaszeleteket rendezd a tetejére, szórd rá a diót. Süsd a középső rácson 32–35 percig, amíg a széle megszilárdul, a teteje enyhén pirul, a közepe pedig már nem folyós.
Pihentesd tálalás előtt
Vedd ki a sütőből, és hagyd 10 percig állni. Langyosan négy adagra osztva kanalazhatod, teljesen kihűlve pedig tisztábban szeletelhető.
Becsült tápérték
1 adag · 308 kcal · Fehérje: 11 g · Szénhidrát: 45 g · Zsír: 10 g
Négy egyforma adagra, teljes tejjel, 300 g almával és 25 g dióval becsülve.
Tippek
- A reszelt almát ne nyomkodd ki: a leve segít puhán tartani a zabot.
- A diót csak durvára vágd, így sütés után is marad roppanós része.
- Ha az almaszeletek túl gyorsan barnulnak, az utolsó 10 percre lazán takard le a tálat sütőpapírral.
Gyakori kérdések
Elkészíthető előző este az almás sült zabkása?
Igen. Sütés után hűtsd ki, lefedve tedd hűtőbe, és másnap egy adagját röviden melegítsd át. Legfeljebb 3 napig tárold hűtve.
Mikor jó a sült zabkása közepe?
A közepe nem lehet folyós, de maradjon puha. Tíz perc pihenés alatt tovább szilárdul, ezért nem kell teljesen szárazra sütni.
Kihagyható a dió?
Igen, a zabkása nélküle is összeáll. A tetején csak a pirult, roppanós rész marad el.
