Sütőtök alakú töltött paprika
Narancsszínű, töltött kaliforniai paprikák sütőtökformára rendezve, rizses hústöltelékkel és paradicsomos mártással.
- Előkészítés
- 30 perc
- Sütés, főzés
- 50 perc
- Pihentetés
- 5 perc
- Teljes idő
- 1 óra 25 perc
- Aktív idő
- 1 óra 20 perc
- Mennyiség
- 4 adag
A 85 perc szerkesztői becslés: 30 perc előkészítés, 50 perc lefedett sütés és 5 perc pihentetés. A sütési idő a paprikák méretétől függ; a töltelék közepének átfőttsége és a paprika puhasága a döntő végpont.
Hozzávalók
4 adag
Elkészítés
Formázd meg a paprikákat
A paprikákat mosd meg, a szár körül vágd le a kalapjukat, és távolítsd el a magházat. A kalapok közepéből vágj le egy kis zöld szárdarabot, ez lesz a sütőtök szára. A paprikák oldalán a barázdákat csak sekélyen jelöld be késsel, ne vágd át a húsukat.
Keverd össze a tölteléket
A rizst öblítsd át, majd keverd össze a darált hússal, a hagyma felével, a fűszerpaprikával és a sóval. A masszát lazán oszd el a paprikákban, legfeljebb háromnegyedig, mert a rizs megduzzad.
Süsd puhára
A maradék hagymát keverd a passzírozott paradicsomhoz, ízesítsd cukorral és sóval, majd öntsd magas falú sütőtálba. Állítsd bele a paprikákat, tedd rájuk a kalapokat, takard le, és 190 °C-ra előmelegített sütőben süsd 45–50 percig. A végén a fedést vedd le 5 percre.
Sűrítsd a mártást és tálald
A paprikákat emeld ki. A lisztet kevés hideg vízzel keverd simára, dolgozd a forró paradicsomos lébe, és 3–4 percig forrald. Tedd vissza a paprikákat, a kalapokra helyezd a zöld szárdarabokat, és tálald.
Tippek
- Narancsszínű, egyenletesen gömbölyű paprikát válassz; a hosszúkás darab kevésbé adja ki a sütőtökformát.
- A barázdát csak a héj alatt jelöld, mert a mély vágásnál a töltelék kifolyhat.
- A kalapot sütés előtt tedd félre, és csak a végén igazítsd rá, így kevésbé puhul szét.
- A Halloween-jelleg a formából és a színből jön; ne rajzolj arcot vagy műanyag dekorációt az ételre.
Gyakori kérdések
Miért nem valódi sütőtökben készül?
A recept kaliforniai paprikából készül: a függőleges barázdák és a zöld szárdarab teszi sütőtök alakúvá, miközben a töltött paprika állaga és főzési logikája megmarad.
Mikor kerül rá a zöld szár?
Sütés után vagy közvetlenül tálalás előtt. Így a kis paprika-szárdarab megőrzi a formáját, és nem puhul túl.
Tájékoztató költségbecslés
Mennyibe kerül a recept?
- Becsült teljes receptár
- kb. 5485 Ft
- Egy adag (4 adag alapján)
- kb. 1370 Ft
Az összeg a teljes recept hozzávetőleges alapanyagköltsége. A márka, az üzlet, a kiszerelés és a vásárlás időpontja miatt a helyi ár eltérhet. A felhasznált mennyiségek árát számoljuk, nem az összes megvásárolandó teljes csomagét. A kis mennyiségű fűszereket és ízesítőket – például egy csipet sót vagy néhány gerezd fokhagymát – nem számoljuk bele; a kihagyott hozzávalókat alább felsoroljuk.
Egyes árak a legutóbbi elérhető történeti adatokon alapulnak, mert nincs hozzájuk friss ár. Ezek nem aktuális bolti ajánlatok.
Legutóbbi elérhető történeti áradatok. Áradatok: 2026. október 14. – 2026. október 15.
8 árazott hozzávaló alapján, a külön felsorolt kihagyásokkal.
A becslésből kihagyott hozzávalók (2)
- édes őrölt fűszerpaprika: kis mennyiségű fűszer vagy ízesítő, a becslésből kihagyva.
- só: kis mennyiségű fűszer vagy ízesítő, a becslésből kihagyva.
Az összeg az eredeti receptadaghoz tartozik; az adagválasztó nem módosítja a költségbecslést. Nem tartalmazza: energia, munkadíj.
Termékek és árforrások
Friss, összehasonlítható egységárak mediánjával számolunk; két forrásnál a középértékkel, egy forrásnál annak árával. Friss adat hiányában a legutóbb rögzített árat vagy a feltüntetett történeti referenciaárat használjuk. A helyi készlet és a pénztári összeg eltérhet.
- darált marhahús: kb. 2340 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Zsírtartalom szerinti árkülönbségek lehetségesek; kizárólag tájékoztató költségreferencia.
- rizs: kb. 110 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- narancsszínű kaliforniai paprika: kb. 2430 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- vöröshagyma: kb. 35 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- passzírozott paradicsom: kb. 560 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- napraforgóolaj: kb. 10 Ft · 3 független forrás, friss áradatok · 2026. október 14..
- finomliszt: kb. 2 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- kristálycukor: kb. 3 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- Auchan Kedvenc darált marhahús: referenciaár 3899 Ft / 1000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Lagris hosszúszemű rizs: referenciaár 1090 Ft / 1000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- BIO piros kaliforniai paprika: referenciaár 2699 Ft / 1000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Vöröshagyma: referenciaár 557 Ft / 2000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Auchan Kedvenc passata: referenciaár 399 Ft / 500 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- BELLASAN napraforgó étolaj 1 liter: 749 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 14.
- Auchan Kedvenc finomított napraforgó étolaj 1 l: 750 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 14.
- Golden Imperial 100% finomított napraforgó étolaj 1 l: 745 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 14.
- Auchan Tipp búzafinomliszt BL55: referenciaár 183 Ft / 1000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Tesco kristálycukor: referenciaár 329 Ft / 1000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
A mennyiségi becslés feltételezései
- vöröshagyma: a megadott tömegre vetített becslés, külön tisztítási veszteség nélkül.
- finomliszt: a megadott tömegre vetített becslés, külön tisztítási veszteség nélkül.
- kristálycukor: a megadott tömegre vetített becslés, külön tisztítási veszteség nélkül.
