Sütőben sült lángos
Kelt lángos sütőben, vékonyra formázva és kevés fokhagymás olajjal megkenve. A tészta nem olajban sül, ezért az állaga eltér a klasszikus strandlángosétól.
- Előkészítés
- 20 perc
- Sütés, főzés
- 18 perc
- Pihentetés
- 1 óra 5 perc
- Teljes idő
- 1 óra 43 perc
- Aktív idő
- 38 perc
- Mennyiség
- 6 darab
Hozzávalók
6 darab
Elkészítés
Keverd össze a tésztát
A lisztet, az instant élesztőt, a cukrot és a sót keverd össze egy nagy tálban. Öntsd hozzá a langyos vizet és a 20 ml olajat, majd dagaszd 8–10 percig. Akkor jó, ha a tészta sima, rugalmas és kissé tapadós; ne lisztezd túl.
Keleszd meg
Takard le a tálat, és szobahőmérsékleten keleszd a tésztát körülbelül 50–60 percig, amíg láthatóan nagyjából a duplájára nő. A konyha hőmérséklete miatt az idő változhat; a térfogatot figyeld.
Formázz hat korongot
Melegítsd elő a sütőt 200 °C-ra, alsó-felső sütésen. Bélelj ki egy nagy tepsit sütőpapírral. Borítsd a tésztát enyhén lisztezett felületre, oszd hat egyenlő részre, és formázz belőlük gombócokat. Ujjbeggyel húzd a gombócokat 14–16 cm-es koronggá: a közepük legyen vékonyabb, a szélük kissé vastagabb. Tedd őket a tepsire, majd kend meg vékonyan olajjal.
Süsd meg
Süsd a korongokat a sütő középső sínén körülbelül 12–18 percig, amíg a szélük és a felületük itt-ott aranyszínűre pirul. A sütési idő a korongok vastagságától és a sütőtől függ. Ha a tepsire nem férnek el egymás mellett, két menetben süsd őket.
Kend meg és tálald
Keverd össze a zúzott fokhagymát 2 evőkanál vízzel. A megsült, még meleg korongokat kend meg a fokhagymás vízzel, majd kínáld tejföllel és reszelt sajttal. A feltétet közvetlenül tálalás előtt tedd rá.
Tippek
- A kelesztés végét a tészta térfogata alapján ítéld meg; hűvösebb konyhában tovább tarthat.
- Formázz hasonló vastagságú korongokat, hogy egyszerre készüljenek el. A vékony közép és kissé vastagabb perem segít megőrizni a lángos jellegzetes formáját.
- A megadott sütési idő csak támpont. Akkor vedd ki a korongokat, amikor a szélük és a felületük itt-ott aranyszínű.
- A fokhagymás vizet és a feltétet sütés után add hozzá; így a korongok nem áznak el sütés közben.
Gyakori kérdések
Ugyanolyan lesz, mint az olajban sült lángos?
Nem. A sütőben sült változat kevesebb olajat használ a készítéshez, és inkább sült kenyérlepényes állagú; nem lesz olyan hólyagos és olajos, mint a bő olajban sült lángos.
Mikor vegyem ki a sütőből?
A szél és a felület itt-ott legyen aranyszínű. A sütő és a korongok vastagsága miatt kezdd ellenőrizni 12 perc után.
Előkészíthetem a tésztát?
A recept szobahőmérsékleten kelesztett tésztához adja meg az időket. Hűtőben lassabban kel, ezért formázás előtt várd meg, amíg láthatóan megemelkedik.
Tájékoztató költségbecslés
Mennyibe kerül a recept?
- Becsült teljes receptár
- kb. 1000 Ft
Az összeg a teljes recept hozzávetőleges alapanyagköltsége. A márka, az üzlet, a kiszerelés és a vásárlás időpontja miatt a helyi ár eltérhet. A felhasznált mennyiségek árát számoljuk, nem az összes megvásárolandó teljes csomagét. A kis mennyiségű fűszereket és ízesítőket – például egy csipet sót vagy néhány gerezd fokhagymát – nem számoljuk bele; a kihagyott hozzávalókat alább felsoroljuk.
Egyes árak a legutóbbi elérhető történeti adatokon alapulnak, mert nincs hozzájuk friss ár. Ezek nem aktuális bolti ajánlatok.
Legutóbbi elérhető történeti áradatok. Áradatok: 2026. október 15. – 2026. október 16.
7 árazott hozzávaló alapján, a külön felsorolt kihagyásokkal. Az adagonkénti árhoz még hiányzik a személyenkénti adag meghatározása.
A becslésből kihagyott hozzávalók (4)
- langyos víz: hozzáadott víz, a becslésből kihagyva.
- só: kis mennyiségű fűszer vagy ízesítő, a becslésből kihagyva.
- fokhagyma: kis mennyiségű fűszer vagy ízesítő, a becslésből kihagyva.
- víz: hozzáadott víz, a becslésből kihagyva.
Az összeg az eredeti receptadaghoz tartozik; az adagválasztó nem módosítja a költségbecslést. Nem tartalmazza: energia, munkadíj.
Termékek és árforrások
Friss, összehasonlítható egységárak mediánjával számolunk; két forrásnál a középértékkel, egy forrásnál annak árával. Friss adat hiányában a legutóbb rögzített árat vagy a feltüntetett történeti referenciaárat használjuk. A helyi készlet és a pénztári összeg eltérhet.
- finomliszt: kb. 90 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- instant élesztő: kb. 200 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Szárított élesztő költségreferencia; gluténmentes recepthez a megfelelő jelölést ellenőrizni kell, ez nem termékajánlás.
- kristálycukor: kevesebb mint 10 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- napraforgóolaj: kb. 10 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 16.. A Tesco nyilvános termékoldalán 1 l, 745 Ft és 745 Ft/l látszott a kutatás napján. Történeti indikatív egységár; nem állandó vagy helyi bolti ajánlat.
- napraforgóolaj: kb. 10 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 16.. A Tesco nyilvános termékoldalán 1 l, 745 Ft és 745 Ft/l látszott a kutatás napján. Történeti indikatív egységár; nem állandó vagy helyi bolti ajánlat.
- tejföl: kb. 200 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- reszelt trappista sajt: kb. 500 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Trappista referenciaár; a szeletelés, reszelés és laktózmentes márkaváltozat árkülönbségeit nem modellezzük.
- Auchan Tipp búzafinomliszt BL55: referenciaár 183 Ft / 1000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Dr. Oetker instant élesztő: referenciaár 199 Ft / 7 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Tesco kristálycukor: referenciaár 329 Ft / 1000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Golden Imperial 100% finomított napraforgó étolaj: referenciaár 745 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 16.
- Auchan Kedvenc tejföl 20%: referenciaár 449 Ft / 450 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Auchan Kedvenc szeletelt trappista: referenciaár 499 Ft / 125 g · Rögzítve: 2026. október 15.
