Sütőtökös kevert süti
Fahéjas, szeletelhető sütőtökös kevert süti 20 × 20 cm-es formában. A tésztába kimért, kihűlt sült tökpüré kerül; a közepét tűpróbával ellenőrizzük.
- Előkészítés
- 25 perc
- Sütés, főzés
- 1 óra 25 perc
- Pihentetés
- 45 perc
- Teljes idő
- 2 óra 35 perc
- Aktív idő
- 1 óra 50 perc
- Mennyiség
- 9 szelet
A 155 perc szerkesztői becslés nyers tökből: 25 perc előkészítés és keverés, 45 perc töksütés, 20 perc püréhűlés, 40 perc süteménysütés és 25 perc szeletelés előtti hűlés. Előre elkészített pürével körülbelül 85–90 perc; a sütő és a püré nedvessége módosíthatja az időt.
Hozzávalók
9 szelet
Elkészítés
Süsd meg a tököt
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, alsó-felső sütésre. A magozott sütőtökdarabokat tedd sütőpapíros tepsire, és süsd körülbelül 40–45 percig, amíg a húsukba könnyen beleszalad a villa. Hagyd kezelhetőre hűlni, kapard ki a húsát, törd vagy turmixold simára, majd hűtsd ki. A kész, sűrű püréből mérj ki 250 g-ot; a nyers tök súlya nem helyettesíti ezt a mennyiséget.
Készítsd elő a formát és a száraz részt
Bélelj ki sütőpapírral egy 20 × 20 cm-es, legalább 5 cm magas formát. Tartsd a sütőt 180 °C-on. Keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót.
Keverd össze a tésztát
A tojásokat keverd el a cukorral, majd add hozzá az olajat, a tejet és a kihűlt tökpürét. Forgasd bele a lisztes keveréket, csak addig, amíg már nem látszik száraz liszt. A masszát simítsd az előkészített formába.
Süsd meg és szeleteld
A középső sínen süsd 35–40 percig. A 35. perctől ellenőrizd: a közepébe szúrt tűn ne maradjon nyers tészta; néhány nedves morzsa rendben van. Ha még tapad, süsd néhány perccel tovább. Hagyd a formában legalább 25 percig hűlni, majd 3 × 3 kockára vágva kínáld.
Tippek
- Mindig a kész, kihűlt tökpüréből mérj ki 250 g-ot: a nyers tök sütés és tisztítás közben veszít a tömegéből.
- A liszt hozzáadása után csak a száraz foltok eltűnéséig keverj, így a keverés nem dolgozza túl a tésztát.
- A sütési idő végén a középső részben végezz tűpróbát; a sütők és a püré nedvessége eltérhet.
- A szeletelés előtt hagyd a süteményt legalább 25 percig a papírral bélelt formában hűlni.
Gyakori kérdések
Használhatok előre elkészített sütőtökpürét?
Igen. Mérj ki 250 g natúr, sűrű, kihűlt pürét; cukrozott sütőtökös pitetölteléket ne használj. Így a külön töksütés és a püré hűtése elmarad.
Honnan tudom, hogy átsült?
A közepébe szúrt tűn nem marad nyers tészta, legfeljebb néhány nedves morzsa. Ha még ragacsos massza látszik rajta, folytasd a sütést, és ellenőrizd újra.
Tájékoztató költségbecslés
Mennyibe kerül a recept?
- Becsült teljes receptár
- kb. 1795 Ft
Az összeg a teljes recept hozzávetőleges alapanyagköltsége. A márka, az üzlet, a kiszerelés és a vásárlás időpontja miatt a helyi ár eltérhet. A felhasznált mennyiségek árát számoljuk, nem az összes megvásárolandó teljes csomagét. A kis mennyiségű fűszereket és ízesítőket – például egy csipet sót vagy néhány gerezd fokhagymát – nem számoljuk bele; a kihagyott hozzávalókat alább felsoroljuk.
Egyes árak a legutóbbi elérhető történeti adatokon alapulnak, mert nincs hozzájuk friss ár. Ezek nem aktuális bolti ajánlatok.
Legutóbbi elérhető történeti áradatok. Áradatok: 2026. október 14. – 2026. október 16.
7 árazott hozzávaló alapján, a külön felsorolt kihagyásokkal. Az adagonkénti árhoz még hiányzik a személyenkénti adag meghatározása.
A becslésből kihagyott hozzávalók (2)
- őrölt fahéj: kis mennyiségű fűszer vagy ízesítő, a becslésből kihagyva.
- só: kis mennyiségű fűszer vagy ízesítő, a becslésből kihagyva.
Az összeg az eredeti receptadaghoz tartozik; az adagválasztó nem módosítja a költségbecslést. Nem tartalmazza: energia, munkadíj.
Termékek és árforrások
Friss, összehasonlítható egységárak mediánjával számolunk; két forrásnál a középértékkel, egy forrásnál annak árával. Friss adat hiányában a legutóbb rögzített árat vagy a feltüntetett történeti referenciaárat használjuk. A helyi készlet és a pénztári összeg eltérhet.
- sütőtökpüré: kb. 1345 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 16.. Tisztított sütőtök árreferencia; pürénél a receptben megadott kiinduló nyers tömeget árazzuk, a sütés energiája nélkül.
- finomliszt: kb. 40 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- kristálycukor: kb. 50 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- sütőpor: kb. 140 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- tojás: kb. 125 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- napraforgóolaj: kb. 65 Ft · 3 független forrás, friss áradatok · 2026. október 14..
- tej: kb. 30 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Tehéntej költségreferencia; a márka és zsírtartalom miatti árkülönbségek beleértendők a becslés bizonytalanságába.
- Sütőtök kocka vákuumozott: referenciaár 1119 Ft / 500 g · Rögzítve: 2026. október 16.
- Auchan Tipp búzafinomliszt BL55: referenciaár 183 Ft / 1000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Tesco kristálycukor: referenciaár 329 Ft / 1000 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Dr. Oetker sütőpor: referenciaár 169 Ft / 12 g · Rögzítve: 2026. október 15.
- Auchan Kedvenc M tojás: referenciaár 621 Ft / 10 db · Rögzítve: 2026. október 15.
- BELLASAN napraforgó étolaj 1 liter: 749 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 14.
- Auchan Kedvenc finomított napraforgó étolaj 1 l: 750 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 14.
- Golden Imperial 100% finomított napraforgó étolaj 1 l: 745 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 14.
- Vedd a hazait UHT tej 1,5%: referenciaár 363 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 15.
A mennyiségi becslés feltételezései
- sütőtökpüré: a receptben jelzett 600 g kiinduló nyers tök árával számolunk.
