Gesztenyepüré
A gesztenyemasszát kevés rummal és tejjel lazítjuk, majd krumplinyomón szálasra nyomjuk. Hideg tejszínhabbal és opcionális csokoládéval tálaljuk.
- Előkészítés
- 15 perc
- Sütés, főzés
- 0 perc
- Aktív idő
- 15 perc
- Teljes idő
- 15 perc
- Mennyiség
- 4 adag
Az idő szerkesztői becslés, a felengedett gesztenyemasszával számol; fagyasztott masszánál a hűtőben történő felengedés előző napi feladat.
Hozzávalók
4 adag
ek = evőkanál (15 ml) · tk = teáskanál (5 ml)
Elkészítés
Engedd fel a masszát
A fagyasztott gesztenyemasszát előző este tedd a hűtőbe, majd felhasználás előtt hagyd teljesen felengedni, hogy egyenletesen formázható legyen.
Lazítsd a gesztenyét
Villával törd át a masszát, keverd hozzá a rumot, majd a tejet egyenként kanalazd bele, amíg sűrű, de krumplinyomón átpréselhető állagot kapsz.
Nyomd át szálasra
Töltsd a gesztenyemasszát krumplinyomóba, és közvetlenül a négy tálba nyomd ki laza halmokban, anélkül hogy a szálakat lenyomnád.
Verd fel a habot
A hideg habtejszínt a porcukorral verd kemény habbá, majd halmozd a gesztenyeszálak tetejére, és ha szeretnéd, reszelj rá kevés étcsokoládét.
Tippek
- A tejet mindig kanalanként add hozzá, mert a gesztenyemasszák nedvességtartalma márkánként eltér.
- A krumplinyomó levegős szálakat készít; a turmixgép tömör, ragacsosabb péppé dolgozhatja a masszát.
- A tejszínhab akkor verődik fel stabilan, ha a tejszín, a tál és a habverő is hideg.
Gyakori kérdések
Mivel lehet helyettesíteni a rumot a gesztenyepürében?
A gesztenyepüré rum nélkül is elkészíthető. Hagyd el a rumot, vagy használj kevés rumaromát, ha az ízét szeretnéd megőrizni alkohol hozzáadása nélkül. A gesztenyemassza édessége és állaga márkánként változik, ezért a tejet és a porcukrot mindig kóstolás után igazítsd. Gyerekeknek készítve az aromát is csak mértékkel használd.
Tájékoztató költségbecslés
Mennyibe kerül a recept?
- Becsült teljes receptár
- kb. 3290 Ft
- Egy adag (4 adag alapján)
- kb. 825 Ft
Az összeg a teljes recept hozzávetőleges alapanyagköltsége. A márka, az üzlet, a kiszerelés és a vásárlás időpontja miatt a helyi ár eltérhet. A felhasznált mennyiségek árát számoljuk, nem az összes megvásárolandó teljes csomagét.
Egyes árak a legutóbbi elérhető történeti adatokon alapulnak, mert nincs hozzájuk friss ár. Ezek nem aktuális bolti ajánlatok.
Legutóbbi elérhető történeti áradatok. Áradatok: 2026. október 15. – 2026. október 16.
5 árazott hozzávaló alapján, a külön felsorolt kihagyásokkal.
A becslésből kihagyott hozzávalók (1)
- étcsokoládé: opcionális hozzávaló.
Az összeg az eredeti receptadaghoz tartozik; az adagválasztó nem módosítja a költségbecslést. Nem tartalmazza: energia, munkadíj.
Termékek és árforrások
Friss, összehasonlítható egységárak mediánjával számolunk; két forrásnál a középértékkel, egy forrásnál annak árával. Friss adat hiányában a legutóbb rögzített árat vagy a feltüntetett történeti referenciaárat használjuk. A helyi készlet és a pénztári összeg eltérhet.
- cukrozott gesztenyemassza: kb. 2300 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 16.. Megnyitott, gyorsítótárazott kereskedői oldalról rögzített történeti referencia, nem igazolt aktuális ajánlat. A dátum a rögzítés napja; az ár érvényességi kezdete ismeretlen. A visszaváltható betétdíjat nem számoljuk alapanyagköltségnek.
- tej: kb. 10 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Tehéntej költségreferencia; a márka és zsírtartalom miatti árkülönbségek beleértendők a becslés bizonytalanságába.
- rum: kb. 160 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 16.. Megnyitott, gyorsítótárazott kereskedői oldalról rögzített történeti referencia, nem igazolt aktuális ajánlat. A dátum a rögzítés napja; az ár érvényességi kezdete ismeretlen. A visszaváltható betétdíjat nem számoljuk alapanyagköltségnek.
- hideg habtejszín: kb. 815 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- porcukor: kb. 5 Ft · 1 független forrás, legutóbbi elérhető történeti áradatok · 2026. október 15.. Korábban rögzített kereskedői ár alapján készült tájékoztató referencia; nem igazolt aktuális ajánlat.
- Gelato Italiano hagyományos gesztenyepüré: referenciaár 1149 Ft / 250 g · Rögzítve: 2026. október 16.
- Vedd a hazait UHT tej 1,5%: referenciaár 363 Ft / 1000 ml · Rögzítve: 2026. október 15.
- El Nino Gold rum 37,5%: referenciaár 2149 Ft / 200 ml · Rögzítve: 2026. október 16.
- Meggle UHT habtejszín 30%: referenciaár 815 Ft / 200 ml · Rögzítve: 2026. október 15.
- Koronás porcukor: referenciaár 279 Ft / 500 g · Rögzítve: 2026. október 15.
A mennyiségi becslés feltételezései
- rum: A felsorolt rum mennyiségét árazzuk; rumaromából más mennyiség szükséges, annak költsége eltérhet.
- hideg habtejszín: A nem részletezett habtejszínt folyékony, 30%-os tejszín referenciaárával becsüljük.
