Mértékegységek a konyhában
Mit jelent az ek és a tk? Így mérj pontosan, és ezért nem érdemes minden hozzávalót ugyanazzal a bögrével kimérni.
Amit érdemes tudni
Egy evőkanál 15 ml, egy teáskanál 5 ml folyadékot jelent a receptjeinkben. A háztartási evőeszközök mérete eltérhet, ezért mérőkanállal pontosabb az eredmény. Egy deciliter 100 ml, egy dekagramm 10 g. A folyadék térfogata és a száraz hozzávaló tömege nem cserélhető fel: 100 ml liszt nem 100 g liszt. Sütéshez digitális mérleget használj, és az edény súlyát tárázd le.
Mire figyelj még?
A receptek M méretű tojással számolnak. Ha az adagválasztó tört tojásmennyiséget mutat, verd fel a tojást, mérd meg, és az arányos részét használd. Kétszeres tésztamennyiséghez rendszerint nagyobb vagy két tepsi kell, nem kétszer olyan hosszú sütés.