Fahéjas körtés kevert süti
Puha, vajas kevert süti körtedarabokkal és a tetején körteszeletekkel. Egy 22 × 22 cm-es formában sül; tűpróbával ellenőrizd a közepét.
- Teljes idő
- 1 óra 45 perc
- Mennyiség
- 9 szelet
- Előkészítés
- 25 perc
- Sütés, főzés
- 50 perc
- Hűlés
- 30 perc
A 105 perc szerkesztői becslés, amely a sütés utáni hűlést is tartalmazza. A körte nedvessége és a sütő eltérései módosíthatják a sütési időt.
Hozzávalók
9 szelet
Elkészítés
Készítsd elő a formát és a körtét
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra, alsó-felső sütéssel. Bélelj ki sütőpapírral egy 22 × 22 cm-es, legalább 5 cm magas formát. Mosd meg, hámozd meg és magozd ki a körtéket. A tisztított gyümölcs körülbelül kétharmadát vágd 1–1,5 cm-es kockákra, a többit vékony szeletekre a tetejéhez.
Keverd össze a száraz hozzávalókat
Keverd össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. A körtekockákat egyelőre tedd félre; a kész tésztába forgasd majd bele őket.
Állítsd össze a tésztát
A puha vajat a cukorral keverd krémesre. A tojásokat egyenként dolgozd bele. Add hozzá a lisztes keveréket, és csak addig keverd, amíg eltűnnek a száraz foltok. Óvatosan forgasd bele a körtekockákat, majd simítsd a tésztát a formába. A félretett körteszeleteket egyenletesen rakd a tetejére, és kissé nyomd bele.
Süsd meg és hűtsd ki
A sütő középső rácsán süsd körülbelül 45–50 percig. A 45. perctől a közepén, egy gyümölcstől távolabb eső ponton végezz tűpróbát: nyers tészta ne tapadjon a tűre, néhány nedves morzsa még maradhat rajta. Ha a teteje hamar barnul, lazán takard le sütőpapírral. Hagyd a formában legalább 30 percig hűlni, majd vágd 3 × 3 szeletre.
Tippek
- A körte legyen érett, de még nem puha. A nagyon puha körte több levet ereszthet, ezért a sütemény közepe lassabban sül át.
- A tűpróbát a tészta közepén, a körtedaraboktól távolabb végezd, különben a gyümölcs nedvességét könnyű nyers tésztának nézni.
Gyakori kérdések
Honnan tudom, hogy átsült a körtés süti?
A közepébe szúrt tűn nem marad nyers tészta, legfeljebb néhány nedves morzsa. A tűt a körtedaraboktól távolabb szúrd be, mert a gyümölcs leve önmagában is nedvesítheti.
Miért kell hűlni hagyni szeletelés előtt?
A puha, gyümölcsös tészta melegen könnyebben törik. Hagyd legalább 30 percig a formában hűlni, aztán a sütőpapír segítségével emeld ki és szeleteld.
További tudnivalókKöltségbecslés
Tájékoztató költségbecslés
Mennyibe kerül a recept?
- Becsült alapanyagköltség
- kb. 1200 Ft
A felhasznált mennyiségek becsült ára, nem a teljes csomagoké. Az ár boltonként és időponttól függően változhat; a helyi készlet és a pénztári ár is eltérhet. A becslésből kimaradt tételeket lent felsoroljuk.
Árforrások dátuma: 2026. október 24.
A becslésből kimaradt hozzávalók (2)
- őrölt fahéj: A 2 g fahéjat kis mennyiségű fűszerként nem számoltuk bele.
- só: Az 1 g sót kis mennyiségű ízesítőként nem számoltuk bele.
Az összeg az eredeti receptre vonatkozik; az adagszám átállítása nem módosítja a becslést.
Termékek és árforrások
A termékoldalaknál a rögzítéskori árat és dátumot mutatjuk. A tényleges bolti ár eltérhet.
- Auchan Kedvenc őrölt fahéj 20 g, Auchan: 109 Ft / 20 g · 2026. október 24.
- Horváth Rozi jódozott só 1 kg, Tesco: 289 Ft / 1000 g · 2026. október 24.
- Tesco Zöld körte lédig: 799 Ft / 1000 g · 2026. október 24.
- Nagyi titka búzafinomliszt 1 kg, Tesco: 289 Ft / 1000 g · 2026. október 24.
- Tesco kristálycukor 1 kg: 323 Ft / 1000 g · 2026. október 24.
- Tesco vaj 82% 200 g: 479 Ft / 200 g · 2026. október 24.
- Tesco A osztályú M tojás 10 db: 815 Ft / 10 db · 2026. október 24.
- Tesco sütőpor 5 × 12 g: 139 Ft / 60 g · 2026. október 24.
Megjegyzések a mennyiségekhez
- A 600 g körte vásárláskori egész tömeg; a hámozási és magházveszteség pontos tömege nem ismert.
- A sütőpor árát a csomagoláson jelzett 5 × 12 g nettó tömegből számoltuk; az oldal egy eltérő 0,072 kg-os leírást is mutat.
- A feltüntetett összeg a felhasznált mennyiségek tájékoztató alapanyagköltsége, nem a teljes csomagok bevásárlási ára.
- A Tesco oldalain 2026-10-24-én látott árakkal számoltunk; a helyi készlet, a szállítási hely és a pénztári ár eltérhet.
