Halloween pizza
Vékony, házi pizzatésztán olvadt mozzarella és fekete olívából rakott pókok ülnek; a tejfölös pókháló sütés után kerül rá. Egy nagy, szeletelhető pizzához dolgozz, és számolj a tészta kelesztésével is.
- Teljes idő
- 1 óra 40 perc
- Mennyiség
- 4 adag
- Előkészítés
- 25 perc
- Sütés, főzés
- 15 perc
- Kelesztés
- 1 óra
A teljes idő szerkesztői becslés: 25 perc aktív előkészítés, 60 perc kelesztés és körülbelül 15 perc sütés. A tészta kelése és a sütő teljesítménye módosíthatja.
Hozzávalók
4 adag
Elkészítés
Dagaszd be és keleszd meg a tésztát
Keverd össze a lisztet, az instant élesztőt és a sót. Add hozzá a langyos vizet és az olívaolajat, majd dagaszd 8–10 percig, amíg sima, rugalmas tésztát kapsz. Takard le, és keleszd körülbelül 60 percig, amíg láthatóan megnő.
Formázd meg a pizzát és melegítsd elő a sütőt
Melegítsd elő a sütőt 240 °C-ra, alsó-felső sütéssel. Nyújtsd a tésztát lisztezett felületen 30–32 cm-es körré, a szélét hagyd kissé vastagabbra, majd tedd sütőpapírral bélelt tepsire.
Szószozd és rakd meg a pizzát
Kend meg a tésztát vékonyan passatával, körben hagyj szabad peremet, majd szórd rá egyenletesen a reszelt mozzarellát. Hat olívát felezz el hosszában. Minden pár egyik felét tedd póktestnek, a másikat vágd nyolc vékony csíkra lábnak, majd rendezd a test köré.
Süsd meg és rajzold rá a pókhálót
Süsd a pizzát a sütő középső sínén 12–15 percig. Akkor vedd ki, amikor a perem aranybarna, a sajt megolvadt és helyenként pirul. Hagyd 2–3 percig hűlni. Kanalazd a tejfölt egy kis zacskóba, vágj le apró sarkot, majd rajzolj koncentrikus köröket és húzz belőlük kifelé vonalakat; így áll össze a pókháló. Szeleteld fel és tálald.
Tippek
- A tejfölös pókhálót sütés után rajzold a pizzára; forró sajton szétfolyhat.
- A tejfölt zacskóba kanalazás előtt keverd simára, így könnyebben nyomhatsz belőle egyenletes vonalakat.
Gyakori kérdések
Előkészíthetem előre a pizzatésztát?
Igen. Letakarva tedd hűtőbe a megkelt tésztát, majd formázás előtt hagyd szobahőmérsékleten fellazulni. A hideg tészta formázása tovább tarthat.
Miért sütés után kerül rá a tejfölös pókháló?
A sütőben a tejföl elvékonyodhat és elveszítheti a kirajzolt mintát. A kissé hűlt, sajtos felületen jobban megmaradnak a tejfölcsíkok.
További tudnivalókKöltségbecslés
Tájékoztató költségbecslés
Mennyibe kerül a recept?
- Egy adag ára (4 adagra számolva)
- kb. 300 Ft
- Becsült alapanyagköltség
- kb. 1300 Ft
A felhasznált mennyiségek becsült ára, nem a teljes csomagoké. Az ár boltonként és időponttól függően változhat; a helyi készlet és a pénztári ár is eltérhet. A becslésből kimaradt tételeket lent felsoroljuk.
Egyes árak korábban rögzített online adatokon alapulnak, és nem igazolnak aktuális bolti ajánlatot.
Árforrások dátuma: 2026. október 26.
A becslésből kimaradt hozzávalók (2)
- langyos víz: hozzáadott víz, a becslésből kihagyva.
- só: kis mennyiségű fűszer vagy ízesítő, a becslésből kihagyva.
Az összeg az eredeti receptre vonatkozik; az adagszám átállítása nem módosítja a becslést.
Termékek és árforrások
A termékoldalaknál a rögzítéskori árat és dátumot mutatjuk. A tényleges bolti ár eltérhet.
- Auchan Tipp búzafinomliszt BL-55 1 kg: 183 Ft / 1000 g · 2026. október 26.
- Dr. Oetker instant élesztő 7 g: 189 Ft / 7 g · 2026. október 26.
- Auchan Kedvenc extra szűz olívaolaj 500 ml: 2999 Ft / 500 ml · 2026. október 26.
- Tesco passzírozott paradicsom 500 g: 429 Ft / 500 g · 2026. október 26.
- Tesco reszelt mozzarella 200 g: 919 Ft / 200 g · 2026. október 26.
- Tesco magozott fekete olívabogyó 340 g (163 g lecsöpögtetve): 559 Ft / 340 g · 2026. október 26.
- Magyar Tejföl 20% 330 g: 449 Ft / 330 g · 2026. október 26.
Megjegyzések a mennyiségekhez
- A 12 db fekete olívabogyót 5 g/db, összesen 60 g lecsöpögtetett tömegként becsültem az USDA FNDDS fekete olívabogyó 1 db = 5 g háztartási mértéke alapján (FDC 2710090; https://bettermenu.live/tools/ingredient-search/us/foods/black-olives-2710090/). Az olívák mérete termékenként eltérhet.
