Halloween puding kekszmorzsával
Sűrű, főzött kakaós pudingot tölts poharakba, majd szórj rá kakaós kekszmorzsát és tegyél rá gumicukor kukacokat. A recept négy adag, a hűtés is beleszámít az időbe.
- Teljes idő
- 2 óra 55 perc
- Mennyiség
- 4 adag
- Előkészítés
- 15 perc
- Sütés, főzés
- 10 perc
- Hűtés
- 2 óra 30 perc
A 175 perc szerkesztői becslés: 25 perc előkészítés és főzés, körülbelül 30 perc hűlés, majd legalább 120 perc hűtés. Tálalásig tartsd hűtőben.
Hozzávalók
4 adag
Elkészítés
Keverd össze a száraz alapot
Keverd csomómentesre a cukrot, a kakaóport, a kukoricakeményítőt és a sót egy lábasban. Önts hozzá körülbelül 100 ml hideg tejet, és dolgozd sima, sűrű péppé.
Főzd sűrűre a pudingot
Fokozatosan keverd hozzá a maradék tejet. Közepes lángon, folyamatosan keverve melegítsd, amíg a puding besűrűsödik és néhány buborék feljön a felszínére. Kis lángon főzd még 1 percig, majd húzd le a tűzről.
Ízesítsd és hűtsd elő
Keverd a forró pudingba a vajat és a vaníliaaromát, amíg a vaj teljesen elolvad. Oszd el négy pohárban, majd nyomj frissentartó fóliát közvetlenül a felszínre. Hagyd körülbelül 30 percig hűlni, amíg már nem forró, aztán tedd hűtőbe legalább 2 órára.
Díszítsd kekszmorzsával és kukacokkal
Törd a kakaós kekszet durva morzsára. Közvetlenül tálalás előtt szórd a morzsát a puding tetejére, majd helyezz mindegyik pohárra két gumicukor kukacot. Így a morzsa ropogósabb marad.
Tippek
- A fóliát simítsd közvetlenül a puding felszínére, így hűlés közben kevésbé képződik bőr a tetején.
- A kekszmorzsát és a gumicukrot csak tálalás előtt tedd rá, hogy a morzsa ne puhuljon meg a hűtőben.
Gyakori kérdések
Elkészíthetem előző nap a Halloween pudingot?
Igen. Főzd meg és hűtsd le a pudingot lefedve, a kekszmorzsát és a gumicukrot pedig csak tálalás előtt add hozzá.
Mikor szórjam a kekszmorzsát a pudingra?
Közvetlenül tálalás előtt. Ha korábban teszed rá, a morzsa nedvességet szívhat magába és megpuhulhat.
